Ingredientes:
500 gramos de zanahoria0,
500 gramos de zanahoria0,
5 cucharadas de harina
2/3 vaso de leche
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada sopera de aceite
Sal
Preparación:
Preparación de la salsa bechamel: Calentar la harina con aceite en la sartén. Disolver en leche caliente.
Preparación de la salsa bechamel: Calentar la harina con aceite en la sartén. Disolver en leche caliente.
Hervir sin parar de revolver, durante 10 minutos. Salar al gusto.
Pelar y trocear las zanahorias, incorporar a éstas en una cazuela, agregar un poco de agua, la mitad del aceite, sal y azúcar. Tapar y cocer 20-30 minutos.
Echar la bechamel en las zanahorias y revolver.